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Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Valoración:
4/5
Código: CT1562 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 20 horas
OBJETIVOS:
  • Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos
  • Justificar los lugares y métodos de almacenamiento, regeneración, conservación o envasado de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones culinarias en función del destino o consumo asignado, las características derivadas de su propia naturaleza y la normativa higiénico-sanitaria.

100,00  IVA inc.

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