Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

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SKU: CT1562
Price: 100.00 EUR
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Código: CT1562 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 20 horas

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Objetivos del Curso Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos
Justificar los lugares y métodos de almacenamiento, regeneración, conservación o envasado de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones culinarias en función del destino o consumo asignado, las características derivadas de su propia naturaleza y la normativa higiénico-sanitaria.

Temario del Curso Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

1. Regeneración y conservación

2. Presentación comercial de productos gastronómicos artesanales.

3. Tipos de presentación

Recursos del Curso Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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