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Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina

Valoración:
4/5
Código: CT0829 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 5 horas

40,00  IVA inc.

Objetivos del Curso Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina

  • Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución
  • Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Temario del Curso Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina

1. Solicitud y recepción de géneros culinarios: métodos sencillos, documentación y aplicaciones.

2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.

3. Controles de almacén

Recursos del Curso Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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