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Productos y materiales en cocina

Valoración:
4/5
Código: CT0373 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 35 horas

El precio original era: 262,50 €.El precio actual es: 175,00 €. IVA inc.

Objetivos del Curso Productos y materiales en cocina

  • Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.

Temario del Curso Productos y materiales en cocina

1. Material fungible para catering.

2. Material inventariable para catering.

3. Bienes que forman las existencias o stocks.

4. Productos en curso.

5. Productos semiterminados.

6. Productos terminados.

Recursos del Curso Productos y materiales en cocina

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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