Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración

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SKU: CT0437
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT0437 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 10 horas

El precio original era: 75,00 €.El precio actual es: 50,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración

Formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación.
Analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su lógica.

Temario del Curso Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración

1. Registros documentales (vales de pedido, de transferencia, fichas de existencia).

2. Métodos manuales e informatizados para la gestión y control de inventarios y stock.

3. Los inventarios.

4. Los Stock.

5. Elaboración de informes.

Recursos del Curso Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración

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