Las unidades de producción culinaria

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SKU: CT0380
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT0380 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 15 horas

El precio original era: 112,50 €.El precio actual es: 75,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Las unidades de producción culinaria

Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.

Temario del Curso Las unidades de producción culinaria

1. Definición.

2. Procesos y métodos.

3. Aplicaciones.

4. Fases de los procesos

Recursos del Curso Las unidades de producción culinaria

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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