Confección de cartas de bebidas

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SKU: CT0324
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

 4/5

Código: CT0324 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 5 horas

El precio original era: 62,50 €.El precio actual es: 40,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Confección de cartas de bebidas

Definir cartas de bebidas distintas a vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento.

Temario del Curso Confección de cartas de bebidas

1. Elaboración de cartas de bebidas.

2. Clasificación de bebidas dentro de la carta.

3. Cartas de cafés e infusiones. Cartas de coctelería. Cartas temáticas.

4. Diseño de cartas. Definición de precios. La estacionalidad.

5. Control de stocks de bebidas. Control de caducidades de bebidas Control de temperaturas. Rotación de productos.

6. Diferentes ejemplos de diseño sobre cartas de bar.

Recursos del Curso Confección de cartas de bebidas

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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