Vinificaciones básicas para hostelería

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Código: CT1599 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 10 horas

50,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso Vinificaciones básicas para hostelería

Reconocer los factores antrópicos que influyen en la calidad de los vinos, describiendo sus principales funciones y efectos que producen Identificar los procesos de elaboración de las vinificaciones básicas para reconocer los factores que influyen en su calidad.

Temario del Curso Vinificaciones básicas para hostelería

1. De mosto a vino: Microbiología enológica.

2. Elaboración de Vinos blancos.

3. Elaboración de Vinos rosados.

4. Elaboraciones de vinos tintos jóvenes.

5. Elaboración de tintos de guarda.

Recursos del Curso Vinificaciones básicas para hostelería

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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