Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

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Objetivos del Curso Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos del mercado nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas, e identificando sus principales características organolépticas y comerciales.

Temario del Curso Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

1. Breve reseña histórica de la cerveza.

2. Estructura del sector cervecero.

3. Las familias de cervezas.

4. Breve reseña histórica de la sidra.

5. Principales zonas productoras españolas.

6. Otras sidras extranjeras.

6.1. Normandía, Bretaña y otras.

7. Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine.

8. Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras.

Recursos del Curso Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras

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