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Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos

Valoración:
4/5
Código: CT0061 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 15 horas
OBJETIVOS:
  • Conocer las máquinas y accesorios necesarios para el trabajo con el producto cárnico.
  • Preparar las cámaras de refrigeración o de congelación (temperatura, humedad, ventilación, tiempos) y colocar las piezas o productos elaborados frescos, controlando los parámetros según especifican las instrucciones de trabajo.

75,00  IVA inc.

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