El sector de la pastelería

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SKU: CT1569
Price: 75.00 EUR
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Código: CT1569 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 15 horas

75,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso El sector de la pastelería

Identificar los elementos que constituyen la red logística de la empresa: proveedores, clientes, sistemas de producción, almacenaje y otros
Identificar la estructura organizativa de la empresa y las funciones de cada área de la misma
Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.

Temario del Curso El sector de la pastelería

1. Definición de pastelería.

2. Tipos de establecimientos.

3. Productos que se venden en una pastelería.

4. El obrador de pastelería.

Recursos del Curso El sector de la pastelería

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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