Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

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SKU: CT0840
Price: 200.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT0840 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 40 horas

El precio original era: 300,00 €.El precio actual es: 200,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.
Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.

Temario del Curso Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

1. Definición y clasificación.

2. Tipos y técnicas básicas.

3. Decoraciones básicas.

4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.

5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación

Recursos del Curso Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

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