Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

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Price: 75.00 EUR
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Código: CT0321 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 15 horas

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Objetivos del Curso Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.

Temario del Curso Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

1. Servicio de bebidas en barra. Servicio de aperitivos y comidas en barra.

2. Servicio de bebidas en mesa. Servicio de aperitivos y comidas en mesa.

3. Toma de la comanda.

4. Manejo de la bandeja.

5. Servicio de cafés e infusiones.

6. Servicio de combinados.

7. Servicio de zumos naturales y batidos.

8. Coctelería.

9. Diferentes elaboraciones culinarias en el bar-cafetería y su servicio.

10. Preparación y servicio de helados, sorbetes, repostería y tartas

Recursos del Curso Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa

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