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Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

Valoración:
4/5
Código: CT0339 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 5 horas

El precio original era: 62,50 €.El precio actual es: 40,00 €. IVA inc.

Objetivos del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

  • Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.

Temario del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.

2. Técnicas: Fases de los procesos.

3. Identificación de necesidades.

4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.

Recursos del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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