Planes de trabajo del departamento de cocina

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SKU: CT0375
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT0375 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 10 horas

50,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso Planes de trabajo del departamento de cocina

Definir planes de trabajo para departamentos de cocina, adaptados a diferentes tipos de establecimientos de restauración y situaciones.

Temario del Curso Planes de trabajo del departamento de cocina

1. Tipo de necesidades del departamento.

2. Equipos y programas informáticos para la realización de planes de trabajo.

3. Materiales y recursos humanos necesarios.

4. Orden de tareas.

5. Documentación para la programación de trabajo

Recursos del Curso Planes de trabajo del departamento de cocina

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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