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Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Valoración:
4/5
Código: CT0357 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 20 horas

El precio original era: 150,00 €.El precio actual es: 100,00 €. IVA inc.

Objetivos del Curso Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

  • Controlar la selección de útiles, herramientas, géneros y técnicas para elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.

Temario del Curso Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.

2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros.

Recursos del Curso Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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