Pastelería salada

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SKU: CT1579
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT1579 Categoría: Alimentación

Modalidad: online

Duración: 5 horas

El precio original era: 62,50 €.El precio actual es: 40,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Pastelería salada

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería
Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

Temario del Curso Pastelería salada

1. Clasificación de los diferentes grupos.

2. Fórmulas y procesos de elaboración.

3. Preparación de rellenos, conociendo la distinta maquinaria, los útiles y las materias primas necesarias en su elaboración (verduras, pescados, carnes, condimentos y especias)

Recursos del Curso Pastelería salada

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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