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Materias Primas elementales de uso común en el bar-cafetería

Valoración:
4/5
Código: CT0342 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 25 horas
OBJETIVOS:
  • Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

125,00  IVA inc.

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