Análisis sensorial de cafés

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Price: 50.00 EUR
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Código: CT1612 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 10 horas

50,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso Análisis sensorial de cafés

Identificar los distintos tipos de cata según la naturaleza de la bebida, los objetivos que se desean y las fases de la cata Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones.

Temario del Curso Análisis sensorial de cafés

1. Metodología de análisis sensorial de cafés.

2. Los resultados de la cata.

3. Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.

4. Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico, elaboración y procedencia.

5. Cata de cafés blended.

6. Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.

Recursos del Curso Análisis sensorial de cafés

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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