Cuajado de leche

Name: Cuajado de leche - CursosTrabajadores.com
SKU: CT1805
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

 4/5

Código: CT1805 Categoría: Alimentación

Modalidad: online

Duración: 15 horas

El precio original era: 112,50 €.El precio actual es: 75,00 €. IVA inc.

Comprar

Objetivos del Curso Cuajado de leche

Describir el proceso de cuajado de la leche, indicando operaciones que intervienen, fermentos, equipos y utensilios así como las condiciones de la operación.
Efectuar el proceso de cuajado de la leche consiguiendo la consistencia e higiene requeridas.

Temario del Curso Cuajado de leche

1. Cuajos.

2. Técnicas de adicción del cuajo.

3. Control de parámetros de coagulación.

5. Manejo de la cuajada, corte, calentamiento y agitación.

6. Métodos y medios para la toma de muestras.

7. Instrumentos y técnicas de corte de la cuajada.

8. Equipos y procedimientos de limpieza y desinfección.

Recursos del Curso Cuajado de leche

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Utilización de técnicas de alimentación en el domicilio

Modalidad: online

Duración: 5 h

Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común

Modalidad: online

Duración: 15 h

Supervisión y elaboración de helados

Modalidad: online

Duración: 20 h

Homogeneizadores de la leche

Modalidad: online

Duración: 10 h

Materias primas en la preelaboracion y conservación de vegetales y setas

Modalidad: online

Duración: 20 h

Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles

Modalidad: online

Duración: 30 h

¿No encuentras el curso que buscas?

Tenemos más de 7.000 cursos online distribuidos en más de 30 categorías temáticas diferentes pero aún así es posible que no encuentres lo que buscas o que necesites una formación a medida. En ese caso, rellena el formulario diciéndonos lo que buscas y nuestro departamento académico se pondrá en contacto contigo lo antes posible para buscar tu formación ideal.

Responsable: Confislab Asesoramiento e Inversión S.L. | Finalidad: elaborar un presupuesto sin compromiso y mantener contacto contigo para cualquier duda | Legitimación: tu consentimiento al marcar la casilla “Sí, acepto la política de privacidad” | Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground | Derechos: tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Cuajado de leche

Objetivos del Curso Cuajado de leche

Temario del Curso Cuajado de leche

Recursos del Curso Cuajado de leche

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Utilización de técnicas de alimentación en el domicilio

Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común

Supervisión y elaboración de helados

Homogeneizadores de la leche

Materias primas en la preelaboracion y conservación de vegetales y setas

Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles

¿No encuentras el curso que buscas?

Menú

Contacto