El precio original era: 187,50 €.125,00 €El precio actual es: 125,00 €. IVA inc.
1. Tipos de músculo presentes en el animal.
2. Despiece de canales. Partes utilizadas en la industria.
3. Despiece de animales mayores.
4. Despiece de animales menores.
5. Deshuesado y despiece de aves.
6. Instrumentos de corte y preparación de piezas cárnicas en la industria.
7. Características del músculo después del sacrificio y durante el periodo de maduración cárnica.
8. Cámaras de oreo. Parámetros de control. Maduración. Control del proceso.
9. Relación entre el pH y el estado sanitario de las carnes.
10. Valoración de la carne.
11. Utilización de vísceras y despojos animales para su uso industrial.
12. Líneas de preparación de piezas cárnicas en la industria. Coordinación y tiempos.
13. Medidas de calidad y valoración de las piezas cárnicas para su uso industrial.
Tenemos más de 7.000 cursos online distribuidos en más de 30 categorías temáticas diferentes pero aún así es posible que no encuentres lo que buscas o que necesites una formación a medida. En ese caso, rellena el formulario diciéndonos lo que buscas y nuestro departamento académico se pondrá en contacto contigo lo antes posible para buscar tu formación ideal.
Responsable: Confislab Asesoramiento e Inversión S.L. | Finalidad: elaborar un presupuesto sin compromiso y mantener contacto contigo para cualquier duda | Legitimación: tu consentimiento al marcar la casilla “Sí, acepto la política de privacidad” | Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground | Derechos: tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.
Responsable: Confislab Asesoramiento e Inversión S.L. | Finalidad: elaborar un presupuesto sin compromiso y mantener contacto contigo para cualquier duda | Legitimación: tu consentimiento al marcar la casilla “Sí, acepto la política de privacidad” | Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground | Derechos: tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.
Más de 7.000 cursos online para formar a tus trabajadores y gratuitos para tu empresa.
