Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Name: Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante - CursosTrabajadores.com
SKU: CT0346
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

 4/5

Código: CT0346 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 10 horas

El precio original era: 75,00 €.El precio actual es: 50,00 €. IVA inc.

Comprar

Objetivos del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Utilizar equipos y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo.
Identificar las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración culinaria a la vista del cliente, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en los procesos de conservación y preparación.

Temario del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

1. Equipos, utensilios y sus características.

2. Normas básicas de utilización y limpieza de equipos y utensilios.

3. Aprovisionamiento de géneros preparados tanto en la sala como en la cocina.

4. Las materias primas alimentarias de uso común en la elaboración de platos a la vista del cliente: aceite, mantequilla, sal, pimienta, mostaza, nata, destilados, limón, especias y vinagre.

Recursos del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Las nuevas texturas en restauración

Modalidad: online

Duración: 15 h

Instalaciones y Equipamientos en Restauración

Modalidad: online

Duración: 20 h

Carta de Vinos

Modalidad: online

Duración: 10 h

Planificación empresarial en pastelería

Modalidad: online

Duración: 10 h

Elaboración del vino en Hostelería

Modalidad: online

Duración: 35 h

Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento en cocina

Modalidad: online

Duración: 5 h

¿No encuentras el curso que buscas?

Tenemos más de 7.000 cursos online distribuidos en más de 30 categorías temáticas diferentes pero aún así es posible que no encuentres lo que buscas o que necesites una formación a medida. En ese caso, rellena el formulario diciéndonos lo que buscas y nuestro departamento académico se pondrá en contacto contigo lo antes posible para buscar tu formación ideal.

Responsable: Confislab Asesoramiento e Inversión S.L. | Finalidad: elaborar un presupuesto sin compromiso y mantener contacto contigo para cualquier duda | Legitimación: tu consentimiento al marcar la casilla “Sí, acepto la política de privacidad” | Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground | Derechos: tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Objetivos del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Temario del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Recursos del Curso Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente en restaurante

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Las nuevas texturas en restauración

Instalaciones y Equipamientos en Restauración

Carta de Vinos

Planificación empresarial en pastelería

Elaboración del vino en Hostelería

Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento en cocina

¿No encuentras el curso que buscas?

Menú

Contacto