Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Name: Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante - CursosTrabajadores.com
SKU: CT0420
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

 4/5

Código: CT0420 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 15 horas

75,00 € IVA inc.

Comprar

Objetivos del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Describir el proceso de puesta a punto para los diferentes servicios de restauración.
Identificar las necesidades de mobiliario, equipos y utensilios para desarrollar diferentes tipos de servicio en restauración, describiendo sus características y posibles aplicaciones y realizar las operaciones de montaje de los mismos.

Temario del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

1. Control de las instalaciones.

2. Revisión de la maquinaria, equipos, mobiliario y menaje.

3. Análisis y desarrollo del montaje de mesas para todo tipo de servicios. Instrucciones para el personal.

4. Distribución y coordinación del personal de restaurante-bar para los diferentes procesos (Mise en place, servicio y post servicio).

5. Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, géneros y materias primas para un posterior servicio.

6. Supuesto Práctico

Recursos del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Conservación en pastelería

Modalidad: online

Duración: 60 h

Servicio en restaurantes y bares

Modalidad: online

Duración: 30 h

Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta

Modalidad: online

Duración: 15 h

Supervisión y elaboración de rellenos

Modalidad: online

Duración: 20 h

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Modalidad: online

Duración: 75 h

Participación en la mejora de la calidad en el bar

Modalidad: online

Duración: 10 h

¿No encuentras el curso que buscas?

Tenemos más de 7.000 cursos online distribuidos en más de 30 categorías temáticas diferentes pero aún así es posible que no encuentres lo que buscas o que necesites una formación a medida. En ese caso, rellena el formulario diciéndonos lo que buscas y nuestro departamento académico se pondrá en contacto contigo lo antes posible para buscar tu formación ideal.

Responsable: Confislab Asesoramiento e Inversión S.L. | Finalidad: elaborar un presupuesto sin compromiso y mantener contacto contigo para cualquier duda | Legitimación: tu consentimiento al marcar la casilla “Sí, acepto la política de privacidad” | Destinatarios: los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground | Derechos: tienes derecho, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Objetivos del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Temario del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Recursos del Curso Supervisión y desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante

Aquí tienes otros cursos que te podrían interesar:

Conservación en pastelería

Servicio en restaurantes y bares

Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta

Supervisión y elaboración de rellenos

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

Participación en la mejora de la calidad en el bar

¿No encuentras el curso que buscas?

Menú

Contacto