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Procesos de servicio en barra y mesa

Valoración:
4/5
Código: CT0326 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 10 horas

50,00  IVA inc.

Objetivos del Curso Procesos de servicio en barra y mesa

  • Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.

Temario del Curso Procesos de servicio en barra y mesa

1. Elementos, útiles y menaje necesario para el servicio de bebidas en barra y mesa.

2. Diferentes tipos de servicio, componentes y función.

3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de bebidas.

4. Normas de cortesía en el servicio en barra.

5. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de bebidas. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria.

Recursos del Curso Procesos de servicio en barra y mesa

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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