Procesos de regeneración de alimentos

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SKU: CT1953
Price: 100.00 EUR
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Código: CT1953 Categoría: Alimentación

Modalidad: online

Duración: 20 horas

El precio original era: 150,00 €.El precio actual es: 100,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Procesos de regeneración de alimentos

Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas
Comprobar las operaciones necesarias para los procesos de regeneración de todo tipo de géneros.

Temario del Curso Procesos de regeneración de alimentos

1. Procedimientos de control para la correcta manipulación en crudo de toda clase géneros culinarios.

2. Procedimientos de control para comprobar la correcta conservación, envasado o presentación comercial de toda clase de alimentos.

3. Procedimientos de control para comprobar la correcta regeneración de toda clase de alimentos.

Recursos del Curso Procesos de regeneración de alimentos

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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