Elaboración del café

Name: Elaboración del café - CursosTrabajadores.com
SKU: CT1600
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

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Código: CT1600 Categoría: Alimentación

Modalidad: online

Duración: 10 horas

El precio original era: 75,00 €.El precio actual es: 50,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Elaboración del café

Describir las principales variedades de cafetos, identificando su origen botánico, procedencia, ecosistemas más favorables y los métodos de despulpado más habituales en las grandes zonas de producción
Describir el proceso de elaboración del café, del té y de otras infusiones identificando los factores que influyen en su calidad y características organolépticas.

Temario del Curso Elaboración del café

1. Especies botánicas de cafeto y ecosistemas favorables.

2. Procesos de elaboración del café verde.

3. El tueste del café verde.

4. Elaboración de otros cafés.

5. La preparación de la taza de café.

Recursos del Curso Elaboración del café

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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