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Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos

Valoración:
4/5
Código: CT1321 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 10 horas

El precio original era: 75,00 €.El precio actual es: 50,00 €. IVA inc.

Objetivos del Curso Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos

  • Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios empleados.

Temario del Curso Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos

1. Concepto y niveles de limpieza.

2. Productos y tratamientos de limpieza específicos.

3. Operaciones de limpieza. Utilización de equipos.

4. Tratamientos generales: desinfección, desratización.

5. Control de limpieza en instalaciones.

Recursos del Curso Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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