Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones

UD1. Confección de documentación previa a la cata.

• 1.1. Elaboración de dossieres de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.

• 1.2. Informes de los diversos productos.

1.3. Información de revistas guías y prensa especializada.

UD2. Análisis sensorial de cafés.

• 2.1. Metodología del análisis sensorial del café.

• 2.2. Los resultados de la cata.

• 2.3. Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.

• 2.4. Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico elaboración y procedencia.

• 2.5. Cata de cafés blended.

2.6. Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.

UD3. Análisis sensorial de aguas envasadas tés y otras infusiones.

• 3.1. Aguas envasadas.

3.2. Te y otras infusiones.