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Maduración y envasado de quesos

Valoración:
4/5
Código: AF1181 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 70 horas
OBJETIVOS:
  • Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar
  • Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso
  • Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas
  • Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos

350,00  IVA inc.

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