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La restauración diferida

Valoración:
4/5
Código: CT0039 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 5 horas

40,00  IVA inc.

Objetivos del Curso La restauración diferida

  • Describir ofertas gastronómicas indicando elementos que las componen, características y categoría.

Temario del Curso La restauración diferida

1. Concepto.

2. Especificidades en la restauración colectiva.

3. Cocina central.

4. Cocina de ensamblaje.

Recursos del Curso La restauración diferida

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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