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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

Valoración:
4/5
Código: AF0068 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 70 horas
OBJETIVOS:
  • Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes aves y caza.
  • Analizar poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes aves y caza

350,00  IVA inc.

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