El proceso de montaje de servicios de catering

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SKU: CT0862
Price: 150.00 EUR
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Código: CT0862 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 30 horas

El precio original era: 225,00 €.El precio actual es: 150,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso El proceso de montaje de servicios de catering

Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración
Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.

Temario del Curso El proceso de montaje de servicios de catering

1. Fases.

2. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.

3. Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering.

4. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte

Recursos del Curso El proceso de montaje de servicios de catering

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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El proceso de montaje de servicios de catering

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