Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

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Price: 40.00 EUR
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Código: CT0339 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 5 horas

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Objetivos del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.

Temario del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.

2. Técnicas: Fases de los procesos.

3. Identificación de necesidades.

4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.

Recursos del Curso Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

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