Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

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SKU: CT0832
Price: 40.00 EUR
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Código: CT0832 Categoría: Alimentación

Modalidad: online

Duración: 5 horas

40,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas de uso común, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias y productos.

Temario del Curso Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

1. Definición.

2. Identificación de los principales equipos asociados.

3. Clases de técnicas y procesos simples.

4. Aplicaciones sencillas

Recursos del Curso Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina

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