Productos y materiales en cocina

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SKU: CT0373
Price: 175.00 EUR
Availability: InStock

Valoración:

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Código: CT0373 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 35 horas

El precio original era: 262,50 €.El precio actual es: 175,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Productos y materiales en cocina

Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.

Temario del Curso Productos y materiales en cocina

1. Material fungible para catering.

2. Material inventariable para catering.

3. Bienes que forman las existencias o stocks.

4. Productos en curso.

5. Productos semiterminados.

6. Productos terminados.

Recursos del Curso Productos y materiales en cocina

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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