Organización en los establecimientos de restauración

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Price: 125.00 EUR
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Código: CT1764 Categoría: Hostelería

Modalidad: online

Duración: 25 horas

El precio original era: 187,50 €.El precio actual es: 125,00 €. IVA inc.

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Objetivos del Curso Organización en los establecimientos de restauración

Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado
Describir los factores que determinan una organización eficaz, argumentando su lógica
Clasificar y caracterizar los diferentes tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración para su adecuación a proyectos de negocio.

Temario del Curso Organización en los establecimientos de restauración

1. Clasificación.

2. Descripción de una organización eficaz.

3. Tipos de estructuras organizativas.

4. Organigrama.

5. Relaciones con otros departamentos.

6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas

Recursos del Curso Organización en los establecimientos de restauración

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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