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Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina

Valoración:
4/5
Código: CT1946 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 10 horas

50,00  IVA inc.

Objetivos del Curso Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina

  • Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización.

Temario del Curso Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina

1. Equipos.

2. Instalaciones.

3. Herramientas.

4. Supervisión de la desinfección en el área de trabajo.

5. Medidas de seguridad en la limpieza.

6. Sistemas de limpieza para cada máquina

Recursos del Curso Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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