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Servicios especiales en restauración

Valoración:
4/5
Código: CT0352 Categoría:
Modalidad: online
Duración: 25 horas

125,00  IVA inc.

Objetivos del Curso Servicios especiales en restauración

  • Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.

Temario del Curso Servicios especiales en restauración

1. El Banquete y el Catering.

2. Montaje de mesas en los servicios especiales de restauración.

3. Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales.

4. La comercialización de los servicios especiales.

5. La venta y las relaciones con los clientes.

6. La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden de servicio.

7. La facturación de los servicios especiales

Recursos del Curso Servicios especiales en restauración

    -Agenda
    -Guía del alumno
    -Temario
    -Vídeos profesor
    -Contenido interactivo
    -Foro
    -Ejercicios supuestos
    -Pruebas de evaluación

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