Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

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Price: 100.00 EUR
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Código: CT1312 Categoría: Agricultura y Ganadería

Modalidad: online

Duración: 20 horas

100,00 € IVA inc.

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Objetivos del Curso Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

Calcular precios de venta de las piezas cárnicas a través de la realización y análisis de los escandallos.

Temario del Curso Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

1. Escandallos. Definición y utilidad.

2. Cálculo del precio de venta. Rendimientos estándares y referencias del mercado.

3. Márgenes comerciales. Previsión de venta.

4. Control de ventas. Anotaciones y correcciones.

5. Montar escaparates de exposición.

6. Seleccionar los productos más adecuados en el escaparate.

7. Etiquetado: tipos de etiquetas, colocación.

8. Envasado – envoltura: normativa, materiales y tipos de envoltura y envase.

Recursos del Curso Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

-Agenda

-Guía del alumno

-Temario

-Vídeos profesor

-Contenido interactivo

-Foro

-Ejercicios supuestos

-Pruebas de evaluación

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Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

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