El precio original era: 112,50 €.75,00 €El precio actual es: 75,00 €. IVA inc.
1. El huevo: características anatómicas y fisiológicas.
2. Evaluación de la calidad del huevo de consumo.
3. Métodos de recogida y transporte de huevos en la explotación.
4. Clasificación y categorización de los huevos destinados al consumo.
5. Métodos de acondicionamiento de los huevos antes de su comercialización.
6. Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos.
7. Autocontroles del sistema de recogida, clasificación, almacenamiento, traslado y expedición.
8. Protocolo para la detección de errores del sistema y corrección del proceso.
9. Acondicionamiento de instalaciones de almacenamiento de huevos destinados a consumo.
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